Eigentlich ist die Definition eines Holzkohlegrills mehr als einfach, denn es ist ein Grill der mal nicht mit Gas oder Strom grillt, sondern mit Holzkohle. Diese Holzkohle wird zu Anfang entzündet und dann zum glühen gebracht. In diesem Zustand wird das Grillgut aufgelegt und durch die Hitze, die beim verglühen der Holzkohle entsteht, wird das Fleisch oder die Würstchen gegart.

Diese Art des Grillens ist nicht neu, im Gegenteil, denn seit der Mensch das Feuer erfunden hat ist diese Methode um Essen zu garen in Anwendung. Viele Tausend Jahre kannte die Menschheit keine andere Art um Lebensmittel schmackhafter für den Verzehr zu machen, als durch das Grillen, weshalb es wahrscheinlich auch heute noch so beliebt ist. Bestimmt liegt auch darin der Grund weshalb sich immer die Männer als Grillmeister fühlen.

Auf einem Holzkohlegrill lässt sich nahezu alles garen. Angefangen beim saftigen Steak, über Fisch und Gemüse, bis hin zu Meeresfrüchten, der Vielfalt sind hiermit keine Grenzen gesetzt. Auch geschmacklich unterscheidet sich ein Holzkohle- von einem Gasgrill erheblich. Während letzterer das Fleisch zwar gart, erhält es beim Holzkohlegrill noch eine besondere Rauchnote, welche ein einzigartiges Aroma mit sich bringt.

Die Auswahl bei den Holzkohlegrills ist sehr umfangreich. Nicht nur der einfache Standardgrill gehört in diesen Umfang, sondern auch der Kugelgrill, ein Holzkohlegrill der mit einem Deckel ausgestattet ist. Dieser Deckel dient zum einem dem Aufbau einer größeren Hitze für das Grillgut und zum anderen für den intensiveren Geschmack, den das Fleisch dadurch erhält sodass alles einfach nur sehr appetitlich wird.

Das Grillen mit dem Holzkohlegrill ist außerdem bekannt dafür, dass es Neulinge unter den Grillmeistern sofort in seinen Bann zieht und sie ihr Leben lang gezwungen sind immer wieder den Holzkohlegrill, vor allem in der Saison zwischen Mai und September herauszukramen und sich den Genüssen von gegrilltem Fleisch und Co. hinzugeben.

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